おいしいものダイアリー(旧:フランスのおいしいもの。)

日々のメモ的おいしいものダイアリー。
日本各地の名産品、ローカルなおみやげお菓子のお話など。
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プラムでコンフィチュール


バスチーユのマルシェへ。
前に住んでいたところからすぐだったので
とてもとてもなつかしい。
お店の場所もほとんど変わっていない気が。
はやばやとプラムを発見。
3つ買ってみたら、まだまだ青い感じ。
すぐお砂糖づけにして、1晩おいてから
コンポートに変身させました。


《サン・ルイ・シュクル(フランス)》コンフィシュックジャム用砂糖 1kg

有機純糖(400g入)1袋
コンフィチュール(ジャム)やお菓子つくりにおすすめとのこと。

純果糖
とうもろこしから生れた健康甘味料で、ジャムにおすすめらしい。

リンツキャラメルチョコレート100g

いがらしろみの果物でつくるコンフィチュール
レシピ本。




 
| misaki | ASSAISONNEMENT 調味料 | 19:04 | comments(0) | trackbacks(0) |
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